Cantine Ca’ Lunae

Favolosa esperienza alla degustazione del vino nuovo! Poco tempo fa ho passato una giornata favolosa alla cantine Ca' Lunae, nell'antica fattoria non lontano dalla nostra Villa. Qui c'è una grande cultura del vino. Questa volta è stata una visita speciale,...

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GNUDI

Oggi parliamo degli GNUDI, ma non gli IGNUDI di Dante, i peccatori ignudi di cui dante ci raccontava nella Divina Commedia. Gli Gnudi di cui vorrei parlare sono nudi perché "spogliati" della pasta. E' una vecchissima ricetta toscana che tutte le mamme e le...

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Il Farro

Oggi ho preparato il farro, come lo faceva mia nonna, con gli stessi gesti e con lo stesso amore: sì, proprio amore perché per i suoi cari lei faceva di tutto e di più. Già da ieri sera ho messo a bagno in acqua fredda i biondi chicchi, e in un'altra...

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Fiori di Zucca

Fiori di zucca e ancora fiori per il nostro palato. Pulire bene i fiori di zucca, svuotarli, lavarli e asciugarli con un panno morbido. Riempire con pezzettini di mozzarella e piccole fette di mortadella. Chiuderli delicatamente e adagiarli in una padella, cospargendo...

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Terapia per il corpo e lo spirito

Maggio da noi è stata una profusione di colori: le grandi ortensie, le calle, il gelsomino, le margherite e le rose rosa. E i profumi ... Il tiglio inebriante, il gelsomino gentile e il pitosforo fragrante. Tutti insieme, colori e profumi ci inebriano tanto da farci...

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